Come alchimisti alla ricerca della formula per tramutare qualsiasi metallo in oro, gli adepti della mixology trasformano e reinventano con il caffè cocktail dalle ricette consacrate. Del resto, il caffè, oggi come non mai impazza nelle sue forme più tradizionali e in quelle più evolute. Dagli specialty single origin a quelli sperimentali come il “caffè alla spina” o nitro coffee, ai caffè estratti in capsule per i cocktail casalinghi. Per non parlare delle diverse infusioni e dell’aromatizzazione che si può ottenere. Ce n’è per tutti i gusti e nuovi seguaci crescono insieme ai semplici curiosi e ad esperti coffelier. E…

EN